Tom Yam Sedap...

Assalamualaikum..sekian lama saya mencuba resepi nak buat tomyam sedap mcm kat kedai akhir nya setelah mencuba berkali-kali,barulah saya berjumpa caranya..rasanya mmg mcm kat kedai..huhu...ni bukan puji dirisendiri..tp mungkin kombinasi recah2 nya yg buat dia rasa sedap..huhu..
ok....buatmasa ni perencah serbuk tomyam yg saya beli dari kelantan tu dah abis..nampaknya kena tunggu balik kelantan la baru boleh dpt stok serbuk tu..

ok cara2 nya seperti ini..
tom Yam sedap.
Bahan2nya ialah..:
Ayam kerat la 16
udang
sotong

Sayur2:
kobis bunga
Batang saleri
Jagung muda
daun ketumbar
daun limau purut

bahan2 lain
lengkuas -diketuk
bawang putih - diketuk
bawang merah-belah empat
bawang kuning-dihiris
limau nipis-perah airnya
Serai - diketuk
Cili padi -diketuk
serbuk Tom Yam-Dibeli khas dr kelantan kalau xde mmg x sedap.
tomato puree.cili sos.

Cara2nya:
rebus air dan masukkan semua bahan2 hiris tadi..masukkan ayam(supaya air ayam tu buat kuah dia jd sedap)
Bila ayam dah agak empuk,pastu masukkan serbuk tom yam sebyk 2 senduk..masukkan tomato puree 2 senduk(agak2la kalau air sikit jgn byk kang terlebih masam) pastu masukkan cili sos 2 sudu,dan garam..bila dah mendidih baru masukkan sayur dan bila dan siap baru tabur daun ketumbar yg dihiris halus2)..
pastikan ade rasa masam dan pedas baru sedap.
ok selamat mencuba...

Taraaaaa...ni lah hasilnyew